FÊTES DE NOËL

NOS BUCHES

Tropique
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TROPIQUE

Composition
- › Mousse chocolat blanc
- › Crème fruits de la passion - mangue
- › Eclats de nougatine
DELIMARRON
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DELIMARRON

Composition
- › Mousse légère aux marrons
- › Confit Mûre/Cassis
- › Biscuit à la farine châtaigne
- › Meringue croustillant
YING & YANG
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YING & YANG

Composition
- › Biscuit moelleux chocolat
- › Croustillant Gianduja
- › Crème brulée vanille
- › Mousse chocolat noir
LUCIFER
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LUCIFER

Composition
- › Génoise
- › Crème légère
- › Framboises
- › Meringue Italienne brulée
PRALINE D'ANTAN
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PRALINE D'ANTAN

Composition
- › Biscuit viennois
- › Crème au praliné
- › Confit citron
- › Eclats de noisette

NOS BUCHES GLACEES

PROFITEROLES NOUGATINE
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PROFITEROLES NOUGATINE

Composition
- › Chouquettes
- › Glace vanille
- › Sauce chocolat noir
- › Nougatine
OMELETTE NORVEGIENNE
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OMELETTE NORVEGIENNE
RUBIS DES NEIGES
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RUBIS DES NEIGES

Composition
- › Glace vanille
- › Meringue croustillante
- › Sorbet Framboise et Chantilly

NOS CHOCOLATS ET PETITS FOURS DE NOËL

RENNE CHOCOLAT
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RENNE CHOCOLAT
TRAINEAU PERE NOEL EN CHOCOLAT
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TRAINEAU PERE NOEL EN CHOCOLAT
TOMETTES PROVENCALES
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TOMETTES PROVENCALES

Composition
- › Praliné noisettes du piémont
- › Enrobage chocolat noir
PAIN D'EPICE
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PAIN D'EPICE
ASSORTIMENT SUCRES GATEAUX DE SOIREE
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ASSORTIMENT SUCRES GATEAUX DE SOIREE

Composition
- › Assortiment de mini gateaux de soirée
ASSORTIMENT SALES
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ASSORTIMENT SALES

Composition
- › Feuilleté Provençal
- › Palmiers tapenade, Feuilleté de Noël
- › Feuilleté Basque
- › Mini cakes au chorizo, Quiches
- › Fritas, Roulé saumon
- › Feuilleté épinard chèvre et pignons
- › Croque monsieur, Roulés saucisse